Согласно мнению врачей, больному показана диета при остеопорозе с целью укрепления костной системы. Оптимальное решение — обратиться к профессиональному диетологу для составления индивидуального меню. Пациенту показано комплексное лечение, включающее не только сбалансированное питание при заболевании, но и прием медикаментозных препаратов и прохождение физиопроцедур. Здоровый образ жизни выступает залогом выздоровления.
Остеопороз: как правильно питаться?
Эффективность диеты при остеопорозе
Для выявления дефицита кальция пациенту необходимо пройти денситометрию, рентген позвоночника и анализ крови на содержание макроэлементов.
Правильное питание при остеопорозе восстанавливает оптимальное количество кальция в организме, что ведет к укреплению костной системы. Уменьшается риск механических повреждений тканей (переломов, трещин и т. д.). А также сбалансированное питание, включающее большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, способно нормализовать обменные процессы. Если диета подобрана правильно, больные отмечают ослабление болевого синдрома в суставах, костях, и в различных отделах позвоночного столба.
Общие рекомендации
При составлении меню при остеопорозе необходимо придерживаться основных правил:
- Больному показана кальциевая диета, чтобы предотвратить ломкость костей.
- В организм должны поступать необходимые для восстановления магний, цинк, витамины (А, D, K, B), а также фолиевая и аскорбиновая кислота.
- На столе ежедневно должны присутствовать полезные свежевыжатые соки из овощей и фруктов.
- Больному полезно кушать пищу, богатую белком, а также можно пить белковый коктейль, но не более 2—3 раз в неделю.
- Следует включать в рацион продукты, благодаря которым вырабатывается коллаген (например, жирные сорта рыб).
- Оптимальное количество воды — 1,5 л, при этом противопоказаны газировки, диуретики травяные настои.
- Мясо и продукцию, богатую фосфором, следует употреблять дозировано. Однако рыба при остеопорозе полезна в определенных дозировках, которые подбирают при помощи диетолога.
- Показано дробное питание (5—6 раз в сутки). Порции должны быть маленькими, чтобы не спровоцировать набор лишнего веса.
- Исключить или ограничить потребление продукции, из-за которой плохо усваивается кальций.
- Нельзя употреблять алкоголь, а также курить, чтобы не усугубить течение болезни.
- Лечение должно включать физические нагрузки на свежем воздухе в солнечные дни. Ультрафиолет способствует выработке витамина D.
Что нужно есть?
Особое внимание больному необходимо обратить на такие полезные при остеопорозе позвоночника продукты, представленные в таблице:
Группа | Название |
Кисломолочная продукция | Сыр |
Кефир | |
Творог | |
Сметана | |
Морепродукты | Мидии |
Креветки | |
Рапаны | |
Рыба | Лосось |
Сардины | |
Скумбрия | |
Овощи | Сельдерей |
Оливки | |
Брокколи | |
Латук | |
Каши | Манка |
Рис | |
Семена и орехи | Тыквенные |
Бразильский орех | |
Миндаль | |
Кедровые | |
Фисташки | |
Мак | |
Десерты | Домашнее мороженое |
Согласно рекомендациям диетологов, нужно есть тофу и соевые продукты, так как они богаты кальцием. А также можно дополнительно принимать витамины при остеопорозе, купленные в аптеке. Однако точные дозировки следует уточнить у лечащего врача и не заниматься самолечением. Передозировка витаминами крайне опасна, и способна вызвать ухудшение состояния. Особенно актуально употребление добавок в пожилом возрасте.
Чего нельзя есть?
Пить кофе и зеленый чай при остеопорозе запрещается, так как они имеют эффект диуретиков и способствуют выведению микро- и макроэлементов из организма.
Чтобы купировать заболевание, а также для профилактики остеопороза, больным необходимо исключить такие блюда из рациона:
- шоколад;
- жирные сорта мяса (свинина, баранина);
- сахар;
- соль;
- жиры животного происхождения;
- сладости;
- колбасные изделия;
- соления;
- фастфуд.
А также нельзя кушать блюда быстрого приготовления, так как они ведут к нарушению обменных процессов, и содержат минимум полезных веществ. Следует отказаться от употребления майонеза, в том числе домашнего приготовления. Предпочтение следует отдать сушеным травам, чтобы добавить блюду вкуса.
Как улучшить усвоение кальция?
Так как у больных остеопорозом наблюдается дефицит макроэлемента, им необходимо обратить внимание на такую полезную продукцию:
Еда, богатая витамином Д | Блюда, содержащие магний |
Лосось | Кедровые орехи |
Тунец | Фисташки |
Палтус | Арахис |
Черная икра | Миндаль |
Топленое масло | Овсянка |
Яйца | Пшено |
Рисовое молоко | Морская капуста |
Рыбий жир | Печень |
Грибы | Горох |
Зерновой хлеб |
Витамин D улучшает усвоение макроэлемента на 70%. Благодаря магнию, происходит более эффективное всасывание в кишечнике. Однако важно учитывать, что суточная норма Mg — 400—800 мг. Передозировка вызывает побочные эффекты и ухудшение состояния. Больному необходимы точные расчеты не только калорий, но и количество микро-, макроэлементов в блюдах.
Примерное меню
Питание при остеопорозе должно содержать полезные продукты, потому диетологи рекомендуют обратить внимание на такой рацион:
- Завтрак:
- овсянка с сухофруктами;
- рисовое молоко.
- Второй завтрак:
- творожная запеканка;
- стакан сока.
- Обед:
- суп из фасоли с сухариками;
- лосось на пару;
- гарнир из брокколи.
- Полдник:
- домашний йогурт.
- Ужин:
- салат из зелени с добавлением тофу;
- тушеная печень;
- пшеничная каша;
- кефир.
- Второй ужин:
- свекла с черносливом.
Однако следует учитывать, что диета при остеопорозе у женщин и у мужчин различна. Размер порций, количество килокалорий и витаминов варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей. А также если больной наблюдает ухудшение состояния после употребления определенного продукта, то его следует немедленно исключить из рациона.
Частые вопросы
Какая роль диеты в профилактике остеопороза?
Диета играет важную роль в профилактике остеопороза, так как определенные питательные вещества, такие как кальций, витамин D, витамин K и магний, необходимы для поддержания здоровых костей.
Какие продукты рекомендуется употреблять для поддержания здоровья костей?
Для поддержания здоровья костей рекомендуется употреблять продукты, богатые кальцием, такие как молоко, йогурт, сыр, а также зеленые овощи, орехи, семена, рыбу и продукты, обогащенные витамином D.
Какие продукты следует ограничить или избегать при остеопорозе?
При остеопорозе рекомендуется ограничить потребление продуктов, которые могут негативно влиять на костную ткань, таких как соленая и жирная пища, газированные напитки и избыток кофеина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, йогурт, творог, сыр, минеральная вода с высоким содержанием кальция.
СОВЕТ №2
Обогатите свой рацион продуктами, содержащими витамин D, такими как жирная рыба, яичный желток, печень, молоко, соки, завтраки и другие продукты, обогащенные витамином D.
СОВЕТ №3
Избегайте излишнего потребления соли, так как избыток натрия может ускорить потерю костной массы.