Нужно правильно подобрать полезные продукты при подагре, чтобы хорошо питаться, не вызывая осложнений. При болезни нарушен обмен веществ, который ведет к отложению солей. Это значит, что из рациона нужно исключить продукты, содержащие пурины. Такая диета поможет облегчить симптомы болезни, а в дальнейшем способствует, при правильном лечении быстрому выздоровлению.
Зачем нужна диета?
Правильное питание при подагре предотвращает подагрические приступы, обострения и улучшает самочувствие пациента. Рацион эффективно дополняет основную терапию. Часто специалисты назначают при мочекаменной болезни и подагре, когда нарушен метаболизм, происходит отложение солей или образование уратов, диету N 6. Она способствует нормализации обменных процессов, выводу мочевой кислоты из организма, а также солевых отложений. Сюда входят рекомендованные продукты, без содержания пуринов, которые полезно употреблять для здоровья и организма в целом.
Нужно регулярно питаться, 4—5 раз в день, небольшими порциями. Нельзя голодать и злоупотреблять пищей, так как это способствует болевым приступам. Важно употреблять воду до 2 л в сутки, при обострении — 3 л. Диета при подагре на ногах разрешает пить фруктовые и овощные соки, травяные отвары или морсы. Врачи рекомендуют компот из фруктов и чернослива, кисель, воду. Также нужно минимизировать употребление соли, не более 5 мг в сутки. С помощью диеты можно похудеть, что актуально для людей с лишним весом.
Разрешенные продукты для больных подагрой
Таблица представляет список продуктов, которые можно употреблять:
| Основные группы | Рекомендуемые продукты | Возможное меню при подагре |
|---|---|---|
| Хлеб и выпечка | Черный хлеб или с отрубями | Употреблять готовые изделия |
| Несдобная выпечка | ||
| Лапша | ||
| Рыба | Креветки, кальмары, мидии | Тушить продукты |
| Щука, судак, треска, минтай, хек | Варить уху без соли | |
| Печень трески | Готовить рыбу на пару | |
| Мясо | Нежирное, диетическое мясо из кролика, индейки или курицы | В рацион можно добавить в отварном виде |
| Варить вторичные бульоны | ||
| Молочные обезжиренные продукты | Йогурт, кефир и творог, (главное, чтоб были обезжиренные) | Можно употреблять в сыром виде |
| Молоко, твердый сыр | Готовиться молочная каша, блины на твороге и соусы на сметане | |
| Яйца | Перепелиные или куриные | Круто сварить яйцо |
| Добавлять в выпечку | ||
| Крупы | Пшено, перловка, гречка, рис | Пшенная каша, отварной рис и др. |
| Овсяные хлопья | Супы | |
| Овощи и зелень | Кабачки, тыква, огурцы | Кабачковая икра, овощные салаты |
| Морковь, картошка, артишок | ||
| Кинза, укроп | Морковный сок | |
| Маринованные артишоки | ||
| Фрукты, сухофрукты и орехи | Груши, персики, яблоки, грейпфрут | Приготовить напитки, как морс или компот |
| Курага, финики, чернослив | ||
| Кизил, ежевика | Сделать нарезку из свежих фруктов | |
| Фундук, тыквенные семечки | Добавлять в выпечку | |
| Варить варенье из ягод | ||
| Специи и масла | Оливки | Добавлять к основным блюдам |
| Соевое, кукурузное и оливковое масло | ||
| Яблочный уксус | ||
| Куркума от артрита | ||
| Сладости | Зефир | Употреблять готовые десерты |
| Мармелад | ||
| Мороженое |
Запрещенные блюда, которые вредно употреблять
Противопоказанные жареное мясо и овощи (например, жареная картошка), а также введен запрет на жирное, острое и соленое, среди напитков — алкоголь. Нельзя есть грибы. Употребление этих продуктов вредно для здоровья.
Список запрещенных продуктов при подагре:
- Сладкие изделия:
- шоколад;
- сладкое пирожное.
- Специи:
- соль;
- острые приправы.
- Рыба и мясо:
- горбуша;
- анчоусы;
- сельдь;
- шпроты;
- рыбные и мясные консервы;
- копчености;
- икра;
- мясо барана;
- свинина;
- телячий язык.
- Крупы:
- чечевица при подагре;
- соя;
- фасоль;
- горох;
- нут.
- Грибы:
- шампиньоны;
- опята.
- Фрукты, орехи и сухофрукты:
- изюм;
- малина при подагре;
- инжир.
- Овощи и зелень:
- щавель;
- зеленый горошек.
- Специи и масла:
- хрен;
- горчица;
- сливочное масло.
- Молочная продукция с высоким процентом жирности.
- Напитки:
- алкоголь;
- крепкий чай и кофе;
- какао.
Продукты, которые ограничивают
Некоторая пища содержит среднее количество пуринов. Поэтому такая еда, как сливы и мед при подагре требуют осторожности. Пациентам следует тщательно отбирать продукты, наносящие вред суставам и всему организму. Полный перечень пищи, которую стоит ограничить в употреблении:
- Овощи и зелень:
- зеленый лук;
- репа;
- редиска и редька;
- спаржа;
- цветная капуста;
- шпинат;
- сельдерей;
- петрушка;
- ревень;
- перец (в том числе и употребление сладкого).
- Фрукты и ягоды:
- сливы разных оттенков.
- Сладости:
- мед;
- овсяное печенье.
- Томатный сок.
- Мясные изделия:
- диетические колбасы.
Также лучше кушать сырые семечки подсолнуха. В зелени содержится щавелевая кислота, при солевых отложениях ее употребление стоит ограничить. Некоторые продукты питания при подагре противопоказаны, но эффективны при наружном применение. Например, хорошо использовать горчицу для компрессов и даже ванночек, но только после одобрения врача. Разрешенные продукты можно есть умеренно, не злоупотребляя пищей, тогда польза от рациона будет ощутимой.
Что ожидать, если не придерживаться диеты?
Пурины — составная часть многих продуктов. Процентное содержания их может быть разным. В одних продуктах количество пуринов небольшое, в других, наоборот, чрезмерно высокое. Нарушают обменные процессы вредные вещества, в том числе щавелевая кислота, пестициды, кофеин, а также переизбыток витаминов и минералов (например, фтор или хлор). Если за этим не следить, то при нарушенном метаболизме, а особенно при подагре, может ухудшиться состояние пациента. Возможны приступы боли, сильная отечность, уязвимость костной ткани. Поэтому принято всю пищу делить на вредную и полезную. Запрещены при подагре те блюда, которые содержат много пуриновых соединений. Также имеются индивидуальные противопоказания, связанные с проявлениями аллергии или иными болезнями, что также провоцирует ухудшение здоровья.
Читайте также:
Частые вопросы
Какие продукты следует исключить из рациона при подагре?
При подагре рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые пуринами, такие как мясо (особенно печень), морепродукты, бобовые, шпинат, грибы и алкоголь.
Какие продукты можно употреблять при подагре?
При подагре можно употреблять нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, яйца, нежирные сорта мяса (индейка, курица), орехи, зеленый чай и воду.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исключите из рациона продукты, богатые пуринами, такие как мясо (особенно печень), морепродукты, бобы, горох, шпинат, цветная капуста, грибы.
СОВЕТ №2
Предпочтение отдавайте нежирным молочным продуктам, овощам, фруктам, орехам, зеленым чаям, зеленым овощам, картофелю.
Загрузка...
