Остеоартроз и диета

Разрушение голеностопа или тазобедренного сустава часто возникает на фоне ожирения из-за чрезмерной нагрузки на конечности. Диета при остеоартрозе суставов основывается на сбалансированном рационе. Она обеспечит поступление в организм необходимых витаминов, минералов и питательных веществ, а также способствует постепенному снижению веса.

Необходимость диеты при остеоартрозе

Остеоартроз является заболеванием, деформирующим суставы человека. В процессе развития отклонения хрящевые ткани перестают амортизировать нагрузку, оказываемую на конечности. Вследствие этого человек испытывает сильные боли, ограничение подвижности и дискомфорт. Чаще остеохондроз голеностопного сустава и тазобедренного сустава поражает пожилых людей и женщин. Однако этому заболеванию подвержены и молодые люди, которые активно занимаются спортом.

Лишний вес — тот фактор, который ускоряет развитие заболевания и существенно усложняет течение.

При разрушении коленного сустава избыточная масса тела увеличивает нагрузку на опорно-двигательную систему, ускоряя процесс деформации. Диета позволяет человеку избавиться от лишних килограммов и остановить разрушение суставов. Если же продолжать питаться вредной пищей и не придерживаться рекомендаций врача, больная конечность может полностью потерять подвижность.

Основные принципы

Замедлить развитие остеоартроза тазобедренного сустава помогут продукты, богатые на витамины и антиоксиданты. Помимо этого, диета должна состоять из продуктов, направленных на эффективное похудение. В основу питания заложены следующие принципы:

• Необходимо пить много воды. Желательно каждый день начинать со стакана очищенной воды. В стакан можно добавлять лимон и мед. Это позволит запустить ЖКТ.
• Питание не должно быть однообразным, ведь организм должен получать нужные ему витамины и микроэлементы. В рацион включаются мясо, рыба, фрукты, овощи, злаки.
• В большом количестве необходимо употреблять клетчатку и зелень.
• За день должно быть 4—5 приемов пищи. При этом размер порций должен быть небольшим.

Что можно и нельзя есть?

Питание при деформирующем остеоартрозе разнообразное, поэтому больному не придется постоянно в чем-то себя ограничивать и отказываться от любимых продуктов. Основой рациона является зелень и пища, богатая клетчаткой. Необходимо регулярно употреблять крупы, злаки, отруби, свежие овощи, фрукты и зелень. Они на продолжительное время насыщают организм, а также дарят заряд энергии.

Такие блюда, как холодец, студень и заливное должны как можно чаще появляться на обеденном столе. Их необходимость обосновывается тем, что человеческий организм для нормальной жизнедеятельности нуждается в белковой пище. Однако при приготовлении необходимо использовать нежирную рыбу и мясо. Молочные продукты также включают в рацион, в особенности творог, кефир, йогурты. Главное — чтобы они были пониженной жирности и без наполнителей и добавок. Чтобы лечение было эффективным, отказываются от продуктов, способствующих дальнейшему разрушению суставов. Нельзя употреблять помидоры, желтки куриного яйца, перец черный, сладкую и жирную пищу.

Особенности меню при разных формах остеоартроза

В зависимости от формы заболевания питание отличается. Деформирующий остеоартроз (ДОА) — следствие избыточного веса. Поэтому следует придерживаться низкокалорийного питания. Примерное меню диеты при ДОА следующее:

• Завтрак: овсянка на воде, чай без сахара.
• Ланч: любой фрукт, кроме банана и винограда.
• Обед: куриный или рыбный суп, овощной салат и котлета, приготовленная на пару.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: салат из морепродуктов.

Если деформация хрящевой ткани происходит в области позвоночника, то нужен щадящий режим питания. Меню будет таким:

• Завтрак: творог, зеленый чай.
• Ланч: банан.
• Обед: овощной салат и рыба, приготовленная на пару.
• Полдник: йогурт без добавок.
• Ужин: тушеные овощи и отварная курица.

При остеоартрозе коленного сустава специалисты рекомендуют употреблять побольше белков и кальция. Примерное меню выглядит таким образом:

• Завтрак: йогурт без добавок и стакан молока.
• Ланч: творог и два яичных белка.
• Обед: рыбный суп, салат из овощей.
• Полдник: творог.
• Ужин: отварная рыба.

Диета дает результат в течение 2-х недель. За это время, если придерживаться правил питания, можно сбросить 5 килограмм, облегчить состояние и улучшить подвижность сустава. Однако после того как вес придет в норму, врачи не рекомендуют возвращаться к прежнему рациону, увлекаться жирными и сладкими продуктами. Сбалансированное питание должно стать основой жизни.

Частые вопросы

Какая роль диеты в управлении остеоартрозом?

Диета играет важную роль в управлении остеоартрозом, поскольку правильное питание может помочь контролировать вес, снизить воспаление и улучшить общее здоровье суставов.

Какие продукты следует избегать при остеоартрозе?

При остеоартрозе рекомендуется избегать продуктов, богатых насыщенными жирами, простыми углеводами, солью и добавленным сахаром, таких как фастфуд, сладости, жареная пища и газированные напитки.

Какие продукты рекомендуется употреблять при остеоартрозе?

При остеоартрозе рекомендуется употреблять продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витамином С, кальцием и другими питательными веществами, такие как рыба, орехи, фрукты, овощи, молочные продукты и зеленый чай.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Включите в свой рацион пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, такую как лосось, сардины, льняное масло и орехи. Омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить воспаление и уменьшить боли при остеоартрозе.

СОВЕТ №2

Избегайте пищи, богатой насыщенными жирами, транс-жирами и холестерином, такой как фаст-фуд, жареные продукты и жирные молочные продукты. Эти продукты могут способствовать воспалению и ухудшению симптомов остеоартроза.

СОВЕТ №3

Увеличьте потребление фруктов, овощей и зеленых листьев, так как они содержат антиоксиданты и фитонутриенты, которые могут помочь в борьбе с воспалением и защитить суставы от дальнейшего разрушения.