Питание при артрите и подагре

Одним из основных элементов лечения заболевания является диета при подагрическом артрите. Диетическое питание играет чуть ли не ключевую роль в терапии, поскольку недуг развивается вследствие нарушения азотистого обмена в организме и чрезмерного скопления в крови мочевой кислоты. С помощью диеты удается ограничить поступление вредных продуктов, которые провоцируют осложнения заболевания, а также улучшить общее состояние пациента.

Важность диетического питания

Подагрический артрит предполагает комплексный подход в лечении. В первую очередь требуется устранить острый приступ заболевания. Однако избавление от болевого синдрома не означает то, что заболевание вылечено. Остатки мочевой кислоты невозможно вывести из организма за короткий промежуток. Именно поэтому пациентам назначают диетическое питание, которое сочетается с употреблением определенных медпрепаратов. Диета позволяет нормализовать обмен веществ, снизить избыточную массу тела, если таковая имеется, не допустить развития приступов подагрического артрита.

Кроме этого, при заболевании пациентам потребуется заниматься лечебной физической культурой. С помощью гимнастики удается ускорить процесс выздоровления.

Основные правила питания

Диета при артрите и подагре устанавливается лечащим доктором в зависимости от тяжести течения заболеваний. Пациенту следует запомнить следующие рекомендации ревматологов относительно диетического питания:

• Можно есть только продукты, которые разрешил врач.
• Ограничить употребление белковой пищи.
• Употреблять еду маленькими порциями не менее 5 раз в сутки.
• Еженедельно устраивать разгрузочные дни.
• Не допускать голодания.
• Следить за питьевым режимом. В день потребуется выпивать не менее 2 литров жидкости.
• Не употреблять холодец, заливное, жирные сорта рыбы и мяса.
• Отказаться от алкогольных напитков.

Что можно добавить в рацион?

Диета, которую назначают при подагрическом артрите, предполагает ограничение в меню пищи, содержащей белок. В рационе должна преобладать еда, богатая углеводами. Медики называют список разрешенных продуктов:

• гречка;
• мармелад;
• зефир;
• пастила;
• варенье;
• абрикосы;
• сливы;
• апельсины;
• картофель;
• капуста;
• огурцы;
• творог;
• кальмары;
• нежирные виды рыбы;
• несоленый сыр;
• растительное и оливковое масло;
• некрепкий кофе и чай;
• ягодные и фруктовые морсы;
• нежирные сорта мяса;
• минеральная вода без газа.

Что нельзя есть?

Если у пациента диагностирован подагрический артрит, потребуется ограничить употребление следующих продуктов:

• моллюски;
• креветки;
• щавель;
• шпинат;
• цветная капуста;
• болгарский перец;
• бобовые культуры;
• грибы;
• зеленый лук;
• томаты;
• брокколи.

Полностью исключить из рациона потребуется следующие продукты:

• жирные виды мяса, к примеру, свинина и баранина;
• субпродукты;
• соленья и маринады;
• копчености;
• сосиски и сардельки;
• колбаса;
• копченая и соленая рыба;
• консервы;
• жирные и соленые сыры;
• алкогольные напитки;
• жареная, жирная и острая пища;
• пряности и специи;
• шоколад;
• виноград.

Виды диет при подагрическом артрите

Диетический стол № 6

С помощью этого питания удается снизить нагрузку на почки, вывести продукты обмена веществ. Пациенту потребуется употреблять в день не менее 70 г белков, 80 г жиров и 400 г углеводов. Контролю подлежит и режим питья. Дневная норма — около 2 литров. Что же касается соли, то добавлять ее следует в уже приготовленные блюда. В день допустимо использовать не более 8 грамм продукта. Общая калорийность варьируется в пределах 2600 килокалорий. Каждую неделю больному нужно делать разгрузочный день, во время которого употреблять только овощи или фрукты. Приемы пищи осуществляются не меньше 4 раз в сутки.

При подагрическом артрите строго запрещено голодание.

Разрешена такая пища:

• ржаной хлеб;
• супы, сваренные из овощей;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• нежирные кисломолочные продукты;
• яйца;
• крупы;
• овощи;
• фрукты;
• конфеты без шоколада;
• зефир;
• соусы из сметаны;
• зелень;
• травяные отвары.

Нельзя есть следующие продукты:

• бульоны, приготовленные из рыбы, мяса и грибов;
• консервы и копчености;
• животные жиры;
• соления;
• субпродукты;
• соленая рыба;
• крепкий чай и кофе;
• малина;
• сдобные кондитерские изделия;
• алкоголь.

Диетический стол № 8

Если у пациента наблюдается лишний вес, питание при подагрическом артрите базируется на диете № 8. Общая калорийность рациона не должна превышать 1800 килокалорий в день. Человеку потребуется употребить около 100 г белков, 80 г жиров и 170 г углеводов. Соли в блюда допустимо добавлять не больше 6 грамм. Поступающая в организм жидкость должна быть ограничена до объема в 1,5 л. Список разрешенных продуктов тот же, что и в диетическом столе № 6. Основное различие кроется в том, что из меню убирают пищу, которая способна возбудить аппетит. Кроме этого, снижают и количество употребляемой жидкости. Исключить из рациона нужно такие продукты:

• блюда, приготовленные на основе пшеничной муки;
• картофель;
• макароны;
• манка и рис;
• фрукты, содержащие большое количество фруктозы.

Принципы диеты № 5

Диетический стол № 5 назначают, когда у человека наблюдается нарушение деятельности желчного пузыря и печени. Суточная калорийность составляет около 2500 килокалорий. Человеку следует употребить 90 г белков, 400 г углеводов и 80 г жиров. Количество соли не должно превышать 8 г. Жидкости же потребуется употреблять не более 2 л в день. В основе этого диетического питания лежит диета № 6, которую назначают при подагрическом артрите. Из меню потребуется убрать жирную, соленую, кислую, острую и жареную пищу. Ограничению подлежит свежий хлеб, сладости, еда, в составе которой находится щавелевая кислота, к примеру, шпинат. Рекомендуют доктора отказаться и от овощей с грубой клетчаткой, к которым относят редьку и репу. Можно употреблять постные виды мяса и рыбы, которые разрешено готовить путем отваривания, запекания или при помощи пароварки.

Частые вопросы

Какое питание рекомендуется при артрите и подагре?

При артрите и подагре рекомендуется употреблять больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, морепродуктов, нежирных молочных продуктов, орехов и семян. Также важно ограничить потребление мяса, особенно красного, жареных и жирных продуктов, алкоголя и продуктов, богатых пуринами.

Какие продукты следует избегать при артрите и подагре?

При артрите и подагре следует избегать потребление красного мяса, жареных и жирных продуктов, алкоголя, продуктов, богатых пуринами (например, печень, почки, устрицы, сардины). Также рекомендуется ограничить потребление сахара и продуктов, богатых трансжирами.

Какие добавки и витамины могут быть полезны при артрите и подагре?

При артрите и подагре полезно употреблять добавки и витамины, такие как омега-3 жирные кислоты, витамин С, витамин D, куркумин, ингалят, глюкозамин и хондроитин. Однако перед началом приема любых добавок и витаминов, важно проконсультироваться с врачом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте питания, богатого пуринами, таких как мясо, морепродукты, сыр, шпинат и грибы, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в организме, что может усугубить симптомы артрита и подагры.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов и зеленых листьев, так как они могут помочь снизить воспаление и облегчить симптомы заболевания.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды, чтобы помочь организму избавиться от мочевой кислоты и предотвратить образование кристаллов, что может привести к обострению подагры.